Літо – це пора подорожей, пікніків і відпочинку на природі. Водночас саме в цей період значно зростає ризик виникнення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь. Спекотна погода створює сприятливі умови для швидкого розмноження бактерій і вірусів у харчових продуктах та воді. Тому прості правила профілактики допоможуть зберегти здоров’я влітку.
Гострі кишкові інфекції – це група захворювань, які передаються переважно через забруднені харчові продукти, воду, брудні руки та предмети побуту. Найчастіше влітку реєструються випадки сальмонельозу, ротавірусної інфекції, харчових токсикоінфекцій та інших захворювань, що супроводжуються нудотою, блюванням, болем у животі, діареєю та підвищенням температури тіла.
Особливу небезпеку кишкові інфекції становлять для дітей раннього віку, людей похилого віку та осіб із хронічними захворюваннями, оскільки можуть призводити до швидкого зневоднення організму.
Щоб відпочинок залишив лише приємні спогади, фахівці радять дотримуватися простих правил профілактики:
– дотримання правил особистої гігієни. Необхідно ретельно мити руки з милом перед приготуванням і вживанням їжі, після відвідування туалету, повернення з вулиці, контакту з тваринами та перед годуванням дітей. Якщо немає можливості вимити руки, слід використовувати антисептичні засоби;
– купуйте продукти лише в офіційних місцях торгівлі, де забезпечено належні умови зберігання та реалізації. Уникайте придбання молочних продуктів, м’яса, риби, кондитерських виробів із кремом та готових страв на стихійних ринках;
– перед споживанням ретельно мийте під проточною водою овочі, фрукти, зелень та ягоди;
– дотримуйтеся умов зберігання продуктів: не залишайте готові страви на сонці. Під час поїздок і пікніків захищайте продукти від мух та інших комах, які можуть переносити збудників інфекційних захворювань та використовуйте сумки-холодильники або термоконтейнери;
– для пиття використовуйте лише бутильовану воду;
– уникайте вживання продуктів із вичерпним терміном придатності або продуктів, щодо якості та умов зберігання яких є сумніви.
Особливо уважними слід бути батькам маленьких дітей, адже саме вони найчастіше страждають від зневоднення внаслідок кишкових інфекцій та спеки.
Якщо після вживання їжі або купання у водоймі з’явилися нудота, блювання, діарея, біль у животі чи підвищилася температура тіла – необхідно звернутися до лікаря та не займатися самолікуванням. Особливо небезпечним є самолікування антибіотиками без призначення лікаря.
Пам’ятайте, профілактика завжди простіша за лікування!
