У межах Меморандуму про співпрацю головна державна санітарна лікарка Кіровоградської області, лікарка-епідеміологиня вищої кваліфікаційної категорії, кандидатка медичних наук Надія Оперчук прочитала лекцію для студентів спеціальності готельно-ресторанна справа та кейтеринг економічного факультету ЦНТУ.
Разом із завідувачем відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних захворювань Кіровоградського обласного центру контролю та профілактики хвороб Дмитром Орловим у режимі онлайн розкрили тему «Санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення та об’ємно-планувальних рішень під чса планування та будівництва закладів ресторанного господарства».
Здобувачі вищої освіти дізналися про вимоги до проєктування закладів ресторанного господарства та їх основні принципи.
Спікери розповіли про гігієнічні вимоги до території і генерального плану ділянки, а також гігієнічні вимоги до закладів, які розміщуються в окремих будівлях, житлових будинках, на промислових підприємствах.
Слухачі лекції мали змогу обговорити санітарно-гігієнічні вимоги до взаємозв’язку між окремими приміщеннями.
