Завідувач відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб ДУ «Кіровоградський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» Дмитро Орлов прочитав чергову лекцію для студентів-здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» економічного факультету ЦНТУ на актуальну тему: «Профілактика отруєнь дикорослими грибами».
Студенти дізналися загальну інформацію про отруєння дикорослими грибами (класифікація грибів, характеристика грибних токсинів, ознаки отруєння, лікування та профілактика).
Увагу студентів було зосереджено на першій допомозі при отруєнні грибами.
З метою профілактики отруєнь дикорослими грибами медики радять:
– Категорично не можна збирати і купувати незнайомі гриби. Одна єдина бліда поганка, що зірвана разом з іншими ста грибами, псує весь «урожай» та може отруїти насмерть.
– Не збирайте гриби поблизу шосейних доріг, промислових підприємств та залізничних шляхів, а також на полях і місцях, де для обробки ґрунту ймовірно застосовували отрутохімікати.
– Не збирайте гриби в оцинковані відра, там вони швидко окислюються. За грибами треба ходити з кошиком з лози або тарою з пластмаси.
– Не дозволяйте дітям збирати гриби без догляду дорослих, зібране ними ще раз ретельно передивиться.
– Обробляйте зібрані гриби не пізніше чотирьох годин після збору (очищення від землі, піску та листя, промивання водою, варіння кілька разів у підсоленій воді).
– Взагалі не рекомендовано вживати дикорослі гриби жінкам у період вагітності і грудного вигодовування, дітям до 12 років та людям літнього віку.
Читання лекцій та зустрічі зі студентами проходять на підставі підписаного між ЦНТУ та Центром відповідного меморандуму про співпрацю та партнерство.
