У межах Меморандуму про співпрацю головна державна санітарна лікарка Кіровоградської області, лікарка-епідеміологиня вищої кваліфікаційної категорії, кандидат медичних наук Надія Оперчук ознайомила студентів факультету готельно-ресторанної справи ЦНТУ з основами санітарії та гігієни.
Спільно із завідувачем відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних захворювань обласного центру контролю та профілактики хвороб Дмитром Орловим провели просвітницьку лекцію «Гігієна і санітарія. Державний нагляд за дотриманням санітарного законодавства».
Студенти отримали відповідні знання із гігієни – галузі медичної науки, що вивчає вплив чинників навколишнього середовища на організм людини, її працездатність та здоров’я. Основні розділи цієї науки включають комунальну гігієну, гігієну праці, харчування, дітей та підлітків, а також особисту гігієну, радіаційну гігієну та військову гігієну.
Гігієна, в перекладі з грецької мови, означає «здоровий», «цілющий» або «той, що приносить здоров’я». Термін походить від імені давньогрецької богині здоров’я Гігіеї.
Слухачі лекції ознайомилися також із основними аспектами державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства.
Законодавство, яке регулює зазначені відносини в Україні, бере свій початок із прийняттям закону від 24.02.1994 року «Про забезпечення санітарно-епідемічного благополуччя населення». У вересні 2023 року був прийнятий Закон України «Про систему громадського здоров’я», яким і понині послуговуються, зокрема, в готельно-ресторанному бізнесі.
