У період різдвяних свят наголошуємо на важливості правильного виходу з посту, адже різка зміна харчування може негативно вплинути на здоров’я.
На цьому в інтерв’ю Суспільному Кропивницький наголосила головна державна санітарна лікарка області Надія Оперчук.
За її словами, після тривалого посту організм адаптується до легшої їжі.
«Різке повернення до жирних, м’ясних страв і великих порцій створює додаткове навантаження на шлунково-кишковий тракт, серцево-судинну систему та печінку. Тому раджу дотримуватися принципу поступовості», – зазначила Надія Оперчук.
У перші дні після посту варто надавати перевагу простим стравам: кисломолочним продуктам, яйцям, нежирній рибі або курятині, запеченим чи тушкованим овочам. Переїдання та поєднання кількох важких страв одночасно значно підвищують ризик погіршення самопочуття.
Особлива увага — людям із хронічними захворюваннями
Для людей з хронічними захворюваннями різдвяні застілля – це період підвищеного ризику. Саме після свят ми фіксуємо зростання звернень через загострення гастритів, панкреатитів, підвищення артеріального тиску та порушення рівня глюкози в крові.
Рекомендуємо:
людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту уникати жирної, смаженої їжі та алкоголю;
людям із серцево-судинними хворобами обмежити сіль, м’ясні делікатеси та не переїдати;
людям із цукровим діабетом дотримуватися режиму харчування та контролювати вживання солодких страв.
Алкоголь – окремий фактор ризику. Після посту чутливість організму до алкоголю зростає, що може призвести до різкого погіршення стану здоров’я навіть при невеликих дозах.
Різдвяні свята – це про радість і родинне тепло, а не про перевантаження організму. Помірність у харчуванні та уважність до власного самопочуття – найкраща профілактика проблем зі здоров’ям у святкові дні.
